ENTRADAS / APPETIZERS

Dúo  de ceviches - Delicada combinación de pescados y mariscos marinados en jugo de limón, jengibre, palta, hierbas y el mejor aceite de oliva
A delicated combination of fresh fish and shell fish marinated in lemon, ginger, avocado fine herbs and a superior virgin olive oil


Potaje de Zapallo con aromas de jengibre - Suave crema de calabaza aromatizada con jengibre fresco, queso de cabra y albahaca y    crujiente de cebolla morada
Pumpkin soup with fresh ginger garnished with goat cheese, basil and crunchy cooked red onion


Ensalada Cèsar- Tierno mix de lechuga acompañado de crutones ,queso parmesano,pollo o trucha y clàsico dressìng cèsar
A mix of lettuce crutons,parmesan cheese whit chicken or trout and a classic Cèsar dressing

Nuestras machas de la casa - Machas frescas con fondo de queso parmesano
  Fresh chilean clams baked whit a touch of wine and parmesan chesse

Ensalada Griega Tradicional - Ensalada medìterranea, mix de lechugas, rucula,tomate chery,aceitunas,corazon de alcachofa,queso y     un dressing de vinagre con oregano
Mediterranean lettuce salad whith arugula cherry tomatoes,olives,celery,heart of artichoke,cheese and a balsamic vinaigrette dressing whit oregano
                        

Locos con salsa verde - Locos con salsa verde, mousseline de aliolí y espuma de lima
Abalone with cilantro and aioli sauce

FONDOS / MAIN COURSES

Filete de vacuno a la grilla acompañado de papines asados, puerros a la  crema y crocancia de tocino
Filet grilled and accompanied by roasted baby potatoes, creamed onions and crispy bacon

Albacora con salsa beurre blanc acompañado de papas rellena asada con puerro,tocino,romero y parmesano
Albacore w/beurre sauce accompanied by twice aed potatoes containing leek,bacon,rosemary and parmesan chesse


Congrio asado con espinaca y champiñones envueltos en masa philo sobre terrina de berenjena
Congrio with spinach and mushrooms wrapped in fillo pastry over and eggplant terrine

Pescado Austral- Merluza austral acompañado e quinoa con verduras salteadas y salsa a la mantequillaaromatizada con salvia
Austral hake from south of Chile accompanied by quinoa with sautèed  vegetables flavored whith a  sage butter sauce

Atùn apanado en Sèsamo blanco y negro sobre ensaladas verde co huevos de codorniz, marmaon y vinagreta de sesamo
Sesame encrusted tuna over a mixed green salad  whit cornish game hen eggs,Marmaon and vinaigrette dressing

Camarón al curry - Camarón Ecuatoriano estofado con pasta de curry rojo y vegetal acompañado de arroz basmati aromatisado con semillas de cilantro y cìboulette
Ecuatorian shrimp with coconut milk and red curry accompanied by basmati rice flavored with crushed cilantro seeds and chives


Patel de jaiba - Cremoso budin de crustaceo de nuestras costas acompañado de pebre
Chilean crabmeat pastel with fresh chilean sauce


Lasagna de verduras - Excéntrica preparación sin masa de pasta, reemplazada por laminas de berenjena, zapallo italiano y queso de    cabra acompañado de salsa pomodoro (sin gluten)
Vegetarian lasagna with spinach, mushroom, artichoke, zucchini, goat cheese and a traditional tomato sauce (layers of vegetables, no pasta, no gluten)


Ravioli de centolla - Pasta de espinaca rellena con queso de crema, almendras tostadas y centolla Magallánica acompañada con salsa de setas y aroma de trufa
Crab and almond ravioli with a mushroom sauce and a touch of truffle


POSTRES / HOUSE MADE DESSERTS

Crème Brulèe -Postre cremoso aromatizado con vaina de vainilla y caramelo en la superficie
Crème brulèe with vainilla- caramelized


Flourless Chocolate cake - Un postre de chocolate sin glúten (harina) con glasé de chocolate y helado del dia
Flourless chocolate cake with chocolate glaze and ice cream of the day  (gluten free)


Ensalada de fruta - Refrescante combinaciòn de cortes de frutas de la temporada acompañada de un frio coulis de mango, sauvignon-                              blanc y menta
Fruit salad of the season with a side mango sauce


Helado artesanal -  Cremoso helado de vainilla junto a fresco helado de frutilla preparado de forma Artesanal por nuestro personal
House made ice cream - vainilla or strawberry


Fruit Crips - Tradicional Crumble, pastel de frutas calientes con miga de masa crujiente de avena, coco, almendras y harina integral con   helado
Warm fruit crisp with a crust of oats, coconut, almonds and whole wheat flour with  ice cream