Entradas / Appetizers

Trio de ceviches - Delicada combinación de pescados y mariscos marinados en jugo de limón, hierbas y el mejor aceite de oliva.
Three types of ceviche. A delicate combinaction of fresh fish and shell fish marinated in lemon, ginger, fine herbs and a superior virgin olive oil

Carpaccio de pulpo - frescas laminas de pulpo acompañado de drissing de soya, cítricos y aceite de sésamo
Fresh slices of Octupus with an asian dressing of soy, sesame oil and lemon

Tabla de antipastos - Fina selección de tapas del chef
Mixed antipasto. Fine selection of tapas the chef

Potaje de Zapallo con aromas de jengibre - Suave crema de calabaza aromatizada con jengibre fresco, queso de cabra y albahaca
Pumpkin soup with fresh ginger garnished with goat cheese and fresh basil

Bouillabaisse - Bullabesa - Plato típico de la cocina Provenzal, en base de pescados , mariscos hervidos y aromatizados. Es la eterna y perfumada sopa de pescados del mediterráneo
Bouillabaisse-Soup with cooked fish and shellfish, herbs and saffrom

Ensalada Caprese La Concepción
Tradicional ensalada Italiana compuesta de tiernos tomates, mozarella, lechuga y rúcula y acompañado de nuestro delicioso pesto de albahaca
An Italian salad with delicate tomatoes, mozzarella, lettuce and arugula acompanied with a basil dressing

 

Fondos / Main Courses

Mero con couscous mediterráneo y salsa de arándanos - Mero a la plancha con sémola de trigo cocinado al más estilo marroqui y verduras
Chilean deep sea grouper with blueberry sauce and accompanied by couscous and vegetables

Patel de jaiba - Cremoso budin de crustaceo de nuestras costas acompañado de pebre
Chilean crab meat pastel with chilean salsa

Camarón al curry - Camarón Ecuatoriano estofado con pasta de curry rojo y vegetal acompañado del tradicional arroz thai
Ecuadorian shrimp with coconut milk and red curry with jasmin rice

Asado de tira al vino tinto con dúo de pures - Corte especial de costillas de vacuno cocinado en su jugo con puré de habas y papa cammote
A special cut of beef ribs au jus with a puree of broad beans and sweet potato

Filete de res y costra de aceitunas con torreta de papas y reducción de oporto
Filet encrusted olives accompanied by au gratin potatoes and aport reduction sauce

Angelotti con confit de cebolla en jugo de semmilla de cilantro y camarón ecuatoriano - Pasta rellena con mermelada de cebolla morada, salsa al burro, ajos tostados y aroma de semilla de cilantro y camarón
Pasta filled with sautéed onion confit flavored with garlic, cilantro and shrimp

Lasagna de verduras - Excéntrica preparación sin masa, reemplazada por laminas de berenjena, zapallo italiano y queso de cabra acompañado de salsa pomodoro
Eggplant lasagne with with zucchini, goat cheese and a traditional tomato sauce

Raviolone de centolla - Pasta rellena con queso de crema, almendras tostadas y centolla Magallánica acompañada con salsa de setas
Crab and almond ravioli with a mushroom sauce

 

Postres / House made Desserts

Helado artesanal
Housemade ice cream

Corazón de chocolate con compota de frutos rojos - Pastel de chocolate caliente con centro líquido cubierto de frambuesas
Dense chocolate cake with chocolate center acompanied by raspberries and whipped cream

Créme brulée del día - Pastel cremoso aromatizado con vaina de vainilla y caramelo en la superficie
Créme brulée with vanilla

Marquiz de chocolate con galletas de baileys - Piramide de chocolate rellena con mouse de castaña y base de biscocho remojado con licor Baileys
Chestnut flan covered in chocolate with a biscotti base soaked in Baileys liquor

Fruit Crisp - Tadicional crumble, pastel de frutas calientes con miga de masa crujiente de avena, coco, almendras y harina integral con helado o crema batida
Warm fruit crisp with crust of oaty, coconut, almonds and whole wheat integral flour with choice of whipped cream or ice cream

Crépes rellenos con frutas de la temporada acarameladas y helado artesanal
Crépes filled with caramelized fruit with a side of ice cream